2017/4/5趣味どきっ！発酵ライフでは、藤原紀香さんが特製ヨーグルトドリンクを披露しました。毎日欠かせない発酵食品。趣味どきっ！発酵ライフの１回目はヨーグルト特集！藤原紀香、特製ヨーグルトドリンクを参考にヨーグルトを摂り入れましょう！
Contents
ヨーグルトレシピ
紀香 特製ヨーグルトドリンク
材料（1人分）
ほうれんそう 2株
バナナ 1/2本
いちご 4個
プレーンヨーグルト 100ｇ
レモン汁 1/2個分
マヌカハニー(はちみつ)大さじ1
藤原紀香さん愛用のマヌカハニーは通販で購入ができます
コサナ￥2,910
＜作り方＞
1 材料をすべてミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌したら完成
です。
発酵王子、伏木暢顕さんのヨーグルトレシピ
藤原紀香さんによると「発酵界の異端児」料理人、発酵王子の伏木暢顕さんにヨーグルトレシピを紹介いただきました。
ソテーヨーグルトベリーソース
材料
ヨーグルト １００g
冷凍ブルーベリー ４つ
オリーブオイル 大さじ１
塩こしょう 少々
材料をミキサーでブレンドするだけです♪
これだけで、どんなお肉もあうソースができ上がります。番組ではローストした豚肉にかせていました。
オシャレでおいしそうですね。
ヨーグルトガスパチョ
トマトやにんにく、オリーブオイルなどでつくったスープにヨーグルトを加えて作ります。
ヨーグルトガスパチョ 材料
トマト １個
ヨーグルト ２０ｇ
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ２
にんにく １ｇ
